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Sorvete Cremoso Caseiro


No verão não tem como resistir a um bom sorvete de massa.

Espante o calor com a deliciosa receita de sorvete cremoso caseiro!

Fácil de fazer, sem produtos químicos e totalmente natural. Confira!

Ingredientes

Sorvete:

  • 1 litro de leite de caixa
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • ½ xícara de chá de coco ralado
  • 200 ml. de leite de coco (1 vidro pequeno)
  • 6 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 colher de sobremesa de liga neutra
  • 1 colher de chá de emulsificante
  • 2 colheres de sopa de creme de leite

Trufa:

  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 colher de chá de manteiga
  • ½ kg de chocolate ao leite picado
  • ½ cálice de conhaque

Como fazer Sorvete Cremoso Caseiro

Sorvete:

  1. Levar ao fogo o leite com amido de milho e o açúcar, mexendo até ficar um creme ralo.
  2. Deixe esfriar e bata no liquidificador com o coco ralado, o leite de coco, o leite em pó e a liga neutra.
  3. Divida a calda em potes e leve ao freezer por 6 horas.
  4. Passado este tempo, coloque na batedeira com o emulsificante e o creme de leite por 10 minutos e leve novamente ao freezer em potes por mais 6 horas.
  5. Se preferir outro sabor, usar 2 xícaras de polpa de fruta a gosto ou sucos.

Trufa:

  1. Levar ao fogo o creme de leite com a manteiga até ferver.
  2. Desligar o fogo, juntar o chocolate ralado e o conhaque.
  3. Mexer bem e deixar esfriar.
  4. Após, sirva o sorvete cremoso caseiro!

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