Pavê folhado de bolacha maisena e abacaxi


Você que gosta de Pavê, precisa experimentar essa delícia de origem francesa, ela possui camadas alternada de bolacha de maisena e creme.

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Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de abacaxi bem picado
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 150 g de açúcar refinado
  • 2 caixas de creme de leite (400 g)
  • 300 g de bolacha maisena ou leite
  • Creme chantili para decorar (opcional)

Modo de preparo

  • Misture o abacaxi com as 4 colheres (sopa) de açúcar e deixe escorrer em peneira por 15 minutos.
  • Na batedeira, bata a manteiga com 150 g de açúcar até obter um creme fofo.Misture o creme de leite com a mistura da batedeira usando um fouet ou espátula.
  • Por último, misture o abacaxi e reserve.
  • Montagem
  • Utilizando uma forma de bolo inglês ou taças individuais, alterne camadas de creme de abacaxi, bolacha maisena inteira, creme de abacaxi.
  • Siga essa sequência até acabar os ingredientes.
  • Termine com uma camada de creme de abacaxi e decore ao seu gosto.
  • Leve para gelar por aproximadamente 4 horas.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Calorias: 259 por porção

Fonte: Comida e Receitas – http://www.comidaereceitas.com.br/paves/pave-folhado-de-bolacha-maisena-e-abacaxi.html#ixzz3pFq729Mx

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