Este prato é um exemplo perfeito de como a combinação de diferentes ingredientes pode resultar em uma refeição deliciosa e saudável. O brócolis fornece fibra, vitamina A e magnésio. A massa é rica em proteínas e carboidratos, enquanto o queijo adiciona cálcio. Este prato também contém ácidos graxos ômega-3 do azeite.
É uma receita fácil de fazer com apenas cinco ingredientes que são relativamente baratos de comprar. Leva menos de 45 minutos para preparar e você pode apreciá-lo para almoço ou jantar.
Ingredientes do macarrão com brócolis:
- 1 kg de massa seca (qualquer tipo)
- 2 xícaras de brócolis fresco, picado em pedaços pequenos
- 1/4 xícara de azeite
- 3 dentes de alho, picados ou esmagados com uma prensa
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
Veja o chef Erick Jacquin fazendo o macarrão com brócolis
